Рестораны и бары
Савойские традиции и современный стиль
Ресторан
из M de Megève
Только зимний сезон
Ресторан du M de Megève приветствует вас зимой только с двухзвездочным шеф-поваром Эдуаром Лубе, который расписывает меню ресторана и бара для гастрономической и аутентичной кулинарной прогулки. Среди его творений в ресторане M de Megève вы найдете жареную утиную грудку с тмином и копченостями, его гратен Crozets en Parmentier, а также Волка, приготовленного на коже, с соком шалфея и букетом из бобов.


Ресторан отеля M de Megève подумал о малышах, предлагая меню, специально адаптированное к их желаниям. Что касается опоздавших, они также могут воспользоваться нашим предложением по круглосуточному обслуживанию номеров (также доступно в летний период). Наконец, каждый вечер в Broche Rôtisserie появляется новое блюдо, на котором можно отведать разнообразные сорта мяса на гриле.
Продукт, приготовленный со вкусом и простотой, станет звездой интимного и дружелюбного пространства, предлагающего ассортимент региональных вкусов в соответствии с сезонами, в духе "шика и гор".

О шеф-поваре
Присутствует в М только в зимний период:
Заботясь об экологии и благополучии, Эдуард Лубе не оставляет ничего на волю случая, и каждая деталь отражает его философию, его взгляд на жизнь, творчество и природу.
ЕГО ФИЛОСОФИЯ: ВКУС ПОДЛИННОСТИ В ПОЛНОЙ СВОБОДЕ
Чрезвычайно уважая свою профессию, Эдуард Лубе не любит рамок и правил, когда они мешают ему проявить свои лучшие качества и препятствуют ценностям его работы. Именно в контакте с природой он черпает свою энергию и вдохновение.
"В каждом блюде я стремлюсь найти то, что еще обладает ароматом подлинного, чтобы вернуть воспоминания и мечты моего детства. Я стремлюсь к простоте. Я предпочитаю деревенские сладкие хлебцы с интересным, легким соусом: я не великий технарь, я предпочитаю вкус.
Прежде всего, речь идет о сохранении вкуса подлинного: "Наша задача - оставаться на языке настоящего, делать это правильно и хорошо. Каре ягненка должно быть вкусным, как каре ягненка.

Но также
В дополнение к классике предлагаются редкие сорта рома и виски, рассчитанные как на взыскательных, так и на новичков.
Также предлагается ассортимент кофе в стиле бариста и вина по бокалам.
И наконец, подборка актуальных сортов пива, таких как IPA, уникальных для Межева.
Les Grands Crus de fondues
Только зимний сезон
Каждому свое фондю! Пусть наш "сыродел" посоветует вам и составит фондю по вашему выбору из лучших сортов винограда региона, отобранных для нас Юбером ТЮЭ, Artisan Affineur.
Новый способ совместить удовольствие от изысканной обстановки с ароматами исключительных продуктов.
В этом году снова, le M de Megève приветствует " Grands Crus de Fondues В этом году снова приветствуется "фондю", оригинальная идея руководства, как сомелье, наш эксперт "fromagier" Thomas Lecomte подскажет вам, как составить "ваше собственное фондю", выбрав лучшие сыры региона, изготовленные Hubert THUET, Artisan Affineur. В зависимости от ваших вкусов и желаний в данный момент, выберите сортовое фондю или фондю из ассамбляжа, которое можно попробовать с хлебом, а также с овощами и фруктами (ананас, малина...), это настоящее наслаждение и какая креативность!


Новая интерпретация качества подчеркивается в тарелках, сверкающих вкусом и свежестью.
А чтобы сопроводить трапезу, откройте для себя выбор нашего шеф-сомелье, созданный для пробуждения чувств!
На сайте M de Megèveсоздайте фондю по рецепту 100% местного производства, используя сыры из Савойи и Верхней Савойи, включая Manigodine, Beaufort, Abondance и сбрызгивая их шампанским для еще большего изящества.
Завтрак "М"
На сайте M de Megève завтрак также является одним из самых важных моментов дня.
Вот почему мы предлагаем полную и адаптированную формулу для этого особого момента и для того, чтобы начать день с правильной ноги.
Эксклюзивно для летнего периода: завтрак подается до полудня, чтобы приспособиться к ритму жизни каждого из наших гостей.
В зимний сезон: бесплатный завтрак для детей до
12 лет, при условии, что их забирают родители или опекуны.
С 12 лет применяется тариф для взрослых.
