.webp)
Рестораны и бары
Савойские традиции и современный стиль
Ресторан
из M de Megève
Только зимний сезон
Ресторан du M de Megève приветствует вас зимой только с двухзвездочным шеф-поваром Эдуаром Лубе, который расписывает меню ресторана и бара для гастрономической и аутентичной кулинарной прогулки. Среди его творений в ресторане M de Megève вы найдете жареную утиную грудку с тмином и копченостями, его гратен Crozets en Parmentier, а также Волка, приготовленного на коже, с соком шалфея и букетом из бобов.
Ресторан отеля M de Megève подумал о малышах, предлагая меню, специально адаптированное к их желаниям. Что касается опоздавших, они также могут воспользоваться нашим предложением по круглосуточному обслуживанию номеров (также доступно в летний период). Наконец, каждый вечер в Broche Rôtisserie появляется новое блюдо, на котором можно отведать разнообразные сорта мяса на гриле.
Продукт, приготовленный со вкусом и простотой, станет звездой интимного и дружелюбного пространства, предлагающего ассортимент региональных вкусов в соответствии с сезонами, в духе "шика и гор".
О шеф-поваре
Присутствует в М только в зимний период:
Заботясь об экологии и благополучии, Эдуард Лубе не оставляет ничего на волю случая, и каждая деталь отражает его философию, его взгляд на жизнь, творчество и природу.
ЕГО ФИЛОСОФИЯ: ВКУС ПОДЛИННОСТИ В ПОЛНОЙ СВОБОДЕ
Чрезвычайно уважая свою профессию, Эдуард Лубе не любит рамок и правил, когда они мешают ему проявить свои лучшие качества и препятствуют ценностям его работы. Именно в контакте с природой он черпает свою энергию и вдохновение.
"В каждом блюде я стремлюсь найти то, что еще обладает ароматом подлинного, чтобы вернуть воспоминания и мечты моего детства. Я стремлюсь к простоте. Я предпочитаю деревенские сладкие хлебцы с интересным, легким соусом: я не великий технарь, я предпочитаю вкус.
Прежде всего, речь идет о сохранении вкуса подлинного: "Наша задача - оставаться на языке настоящего, делать это правильно и хорошо. Каре ягненка должно быть вкусным, как каре ягненка.
Бар дю М
в Межеве
Меню закусок бара M порадует ваши вкусовые рецепторы небольшими тарелками, такими как яйца мимоза с икрой или трюфелями, а также Vitello truffo и Gorgonzola с трюфелями Ventoux.
Для разнообразия традиционного глинтвейна наши бармены предлагают вам познакомиться с их горячими коктейлями, включая фирменный коктейль "M" ojito.
Во время перекуса вы можете насладиться горячим шоколадом, шампанским и множеством традиционных десертов, приготовленных с заботой и страстью нашим шеф-поваром: тарты, чу, вафли, разнообразные виды печенья, настоящий взрыв вкуса и ароматов... Все по желанию.
В особенно теплом Bar du M вы откроете для себя вкус исключительных продуктов в дружелюбной и изысканной обстановке. Попробуйте совершенно новое дегустационное меню Genépi: (Noir, Hors d'Age или Bio...), чтобы открыть или заново открыть для себя этот эмблематический альпийский напиток!
Новинка этой зимы:
Отель расширяет свое предложение, предлагая уютный и интимный кофе или угощение для гурманов. После долгого дня на склонах, у костра или завернувшись в плед, гурманы могут насладиться горячими напитками, приготовленными нашим бариста, которые также могут быть превращены в фраппе:
- The M on a cloud: кофе, ванильное молоко, цедра лайма, молочная пена, свежая черника и миниатюрный зефир
- Кокосовый и пряный шоколад: шоколад, растительное молоко, кокосовое молоко и корица, мускатный орех, куркума и звездчатый анис
- Молочный зеленый чай Matcha: чай Matcha, молоко на выбор и тростниковый сахар.
Но также
В дополнение к классике предлагаются редкие сорта рома и виски, рассчитанные как на взыскательных, так и на новичков.
Также предлагается ассортимент кофе в стиле бариста и вина по бокалам.
И наконец, подборка актуальных сортов пива, таких как IPA, уникальных для Межева.
Les Grands Crus de fondues
Только зимний сезон
Каждому свое фондю! Пусть наш "сыродел" посоветует вам и составит фондю по вашему выбору из лучших сортов винограда региона, отобранных для нас Юбером ТЮЭ, Artisan Affineur.
Новый способ совместить удовольствие от изысканной обстановки с ароматами исключительных продуктов.
В этом году снова, le M de Megève приветствует " Grands Crus de Fondues В этом году снова приветствуется "фондю", оригинальная идея руководства, как сомелье, наш эксперт "fromagier" Thomas Lecomte подскажет вам, как составить "ваше собственное фондю", выбрав лучшие сыры региона, изготовленные Hubert THUET, Artisan Affineur. В зависимости от ваших вкусов и желаний в данный момент, выберите сортовое фондю или фондю из ассамбляжа, которое можно попробовать с хлебом, а также с овощами и фруктами (ананас, малина...), это настоящее наслаждение и какая креативность!
Новая интерпретация качества подчеркивается в тарелках, сверкающих вкусом и свежестью.
А чтобы сопроводить трапезу, откройте для себя выбор нашего шеф-сомелье, созданный для пробуждения чувств!
На сайте M de Megèveсоздайте фондю по рецепту 100% местного производства, используя сыры из Савойи и Верхней Савойи, включая Manigodine, Beaufort, Abondance и сбрызгивая их шампанским для еще большего изящества.
Завтрак "М"
На сайте M de Megève завтрак также является одним из самых важных моментов дня.
Вот почему мы предлагаем полную и адаптированную формулу для этого особого момента и для того, чтобы начать день с правильной ноги.
Эксклюзивно для летнего периода: завтрак подается до полудня, чтобы приспособиться к ритму жизни каждого из наших гостей.
В зимний сезон: бесплатный завтрак для детей до
12 лет, при условии, что их забирают родители или опекуны.
С 12 лет применяется тариф для взрослых.
